Garibaldi Bistrot Martina Franca - Martina Franca, Provincia di Taranto

Alessandro A.

Uno dei miei ristoranti preferiti in assoluto! Dopo anni, sono tornato e nulla è cambiato; anzi, la qualità è persino migliorata.
Il miglior baccalà che abbia mai assaporato: alto e tenero, preparato alla perfezione. A fare da cornice, scarola con pinoli e uvetta, buonissima.

L'atmosfera del ristorante è davvero accogliente, frutto della gestione impeccabile e appassionata di Fabrizio e e la sua famiglia. Si percepisce un’attenzione particolare al cliente e una vera passione per la cucina in ogni dettaglio.

“Garibaldi” è un autentico gioiello della gastronomia pugliese. Non vedo l'ora di tornarci!

Marco M. P.

Tortello ripieno di taleggio e pere con fonduta di parmigiano e polvere di tartufo bianco e Spaghettone con guanciale, pomodorini e fonduta di pecorino molto buoni.
Agnello al forno con patate molto buono (28.00€).
Filetto di suino con funghi cardoncelli un po’ secco.

Martina D.

Un ottimo pranzo ai piedi della cattedrale di Martina Franca. Personale gentile, accogliente e simpatico. Abbiamo mangiato un buonissimo capocollo, paccheri con guanciale e caciocavallo e tonno scottato. Sicuramente ci torneremo!

TraVale -. V. B. (.

Suggerito tempo fa da una persona del posto espertissima di buon cibo, finalmente sono venuta a mangiare in questo ristorante.
Una bella accoglienza dal padrone di casa e un servizio impeccabile della cameriera sempre attenta e premurosa.
Una squisita bruschetta al pomodoro come benvenuto seguita dalla scelta del nostro primo preparato dalla moglie del proprietario: paccheri di Gragnano al sugo di guanciale con crema di pecorino e grandi e profumatissime foglie di basilico…ottimi!
Poi subito al dolce con il classico e super buono bocconotto di Martina Franca e una eccellente caprese al cioccolato preparati dalla mamma del proprietario. Un ristorante a conduzione familiare che ci ha fatto sentire a casa. Super consigliato

Calogero D. G.

In vacanza dalla Sicilia, cercando su Google, ci siamo fatti ingolosire dalle foto postate dagli altri utenti. Posso riassumere dicendo: se con 3 o
4 ingredienti riesci a creare qualcosa di unico, vuol dire che c'è ricerca e altissima qualità degli ingredienti! Ogni boccone cercavo di registrare il gusto che assoporavo e che ricorderò sicuramente per tanto tempo. Ciascun ingrediente era al posto giusto, proprio lì dove doveva stare, sposato perfettamente con gli altri. Ricorderò della Puglia tanti luoghi fantastici ed anche questa altrettanto fantastica esperienza gastronomica, insieme alla calda cortesia e professionalità di tutto lo staff e della proprietaria che trasudano tanta passione per il proprio lavoro. Grazie a voi ho portato un po' di Puglia con me, grazie di cuore.

Avv. G. D. P.

Visitando Martina Franca ci siamo imbattuti in questa struttura. Personale gentile ed accogliente, abbiamo provato una tartare di tonno rosso e un battuto di gambero oltre a vino locale. Tutto molto piacevole.

Gaetano L.

Abbiamo pranzato in 4 in questo locale dove oltre ad una vasta scelta di vini locali il menù propone piatti di cucina a base carne che a base pesce. Il servizio è veloce e professionale . Le pietanze scelte sono state ottime e gli ingredienti di qualità. Ci siamo trovati bene anche se i prezzi proposti sono superiori alla media per la città di Martina Franca .

Belinda D. T.

Locale caratteristico e particolare, una via di mezzo molto speciale tra il ristorante gourmet e la trattoria di 50 anni fa.. .tutto molto curato dal posizionamento dei piatti e delle posate, al servizio discreto e cordiale, ai piatti di ottima cucina con sapori tipicamente martinesi. La cura del cliente è la prima cosa, si vede e, soprattutto, si sente già all'ingresso. Complimenti a tutti, dai titolari al personale, per la cura della cucina e del servizio. Consigliatissimo!