Gabbiano1983 - Specialità d'oca e grandi vini - Corte de' Cortesi con Cignone, Provincia di Cremona

Gaia D. D.

Un’ottima esperienza culinaria, non avevo mai assaggiato l’oca e ne ho avuto l’occasione per la prima volta in questo ristorante. I salumi d’oca, specialmente il salame sono stati spettacolari, il patè molto gustoso e morbido, il risotto era mantecato perfettamente e lo zafferano si sposava benissimo con il ragù d’oca, i dolci sono stata una coccola finale e il servizio è stato impeccabile. Mi piacerebbe tornare per assaggiare altri piatti non a base d’oca

Alfredo M.

Magnifica esperienza! Abbiamo scelto il menù degustazione a base di funghi, accompagnato da una selezione di calici di vino perfettamente abbinati. Ogni portata è stata eccezionale. Il servizio è stato impeccabile: lo staff ci ha seguiti con attenzione, offrendo spiegazioni dettagliate sia sui piatti che sui vini. Un’esperienza gastronomica che consiglio vivamente.

Francesco B.

Se avete voglia di Bollito, qui è il posto giusto.
Potete sperimentarlo attraverso il "menù del Bollito", veramente consigliato.
Perfetto l'abbinamento con salse e mostarda.
Tutto squisito e ben curato.
Abbiamo assaggiato anche altri piatti extra menù che ci hanno veramente stupito.
Buoni i dolci.
Personale attento e sorridente.
Location curata, ricercata e accogliente.
Buono il rapporto qualità prezzo.
Ci ritorneremo sicuramente per assaggiare altri piatti!

Complimenti!

Elisa S.

Menù variegato, ottima selezione dei vini, personale gentile e super disponibile.
In questo pranzo abbiamo scoperto anche il "carrello dei formaggi": assolutamente da provare.
Consiglio la coscia d'oca con la polenta che è estremamente buona.

Mary A.

Magnifica esperienza. Abbiamo scelto il menù degustazione con abbinamento calici di vino. Tutto molto buono,seguiti divinamente con spiegazioni esaustive sia per il cibo ,sia per i vini. Non amavo l'oca, mi sono ricreduta! Complimenti!

Lorenza G.

Più che un pranzo, direi un esperienza ... un tuffo nel passato e nei ricordi per chi ha avuto la fortuna di assaggiare dai nonni la cucina tradizionale.
Assaggiando i piatti proposti e cucinati al Gabbiano 1983 mi sono ritrovata 30 anni fa' nella cucina della mia nonna, gli stessi sapori, gli stessi gusti ... ma ancora più 🔝 grazie alle avanzate tecniche di cottura utilizzate in questa trattoria. Sui vini poi si è in una botte di ferro. Potete attingere dalla carta dei vini o affidarvi in totale fiducia al titolare, preparato, competente e disponibile.
La location è calda, accogliente, frendly e rilassante. Torneremo di sicuro per altri assaggi (e altri ricordi).

Piccolallys87

Questa sera siamo andati a cenare in questo ristornate dove la specialità è l oca.
Il cibo di alta qualità, prezzi nella norma, servizio cordiale e buona scelta di vini con consiglio direttamente dal Somelier di sala.
Tra le varie portate abbiamo assaggiato sia l antipasto di oca che era squisito, che il bollito con le varie salse che è stato premiato da Alessandro Borghese.
Il locale è in provincia di Cremona al confine con Brescia ed oltre a mangiare e bere bene c'è la possibilità di acquistare in loco i prodotti fatti da loro e quindi non ho resisitio a non acquistare le loro ottima giardiniera.
Consiglio vivamente questo ristorante.

Elisabetta A.

Siamo stati oggi in questo ristorante abbiamo mangiato bene molto gentili i camerieri ,ottimo il carello dei formaggi e il piatto unico di assaggi dei dolci.