Caseificio Ponticorvo srl - Alvignano, Provincia di Caserta

Maria L.

Avevo sentito parlare di questo caseificio almeno 10 anni fa,da un amico che era nato ad Alvignano ma ,risiedeva in Svizzera da anni. Approfittando di Ferragosto , non avendo organizzato nulla e stando a casa da sola con mio marito, in quanto i figli erano fuori con gli amici, in mattinata abbiamo deciso di recarci ad Alvignano ( da un paesino della provincia di Avellino) per fare un giro da quelle parti ed acquistare quella mozzarella di bufala provata tanti anni prima e della quale era rimasto indelebile il ricordo perché veramente ottima .Che dire... abbiamo trovato un caseificio a dir poco meraviglioso.Una sede bellissima e veramente completa di tutto. Davvero difficile la scelta dei prodotti da acquistare, perché era tutto meravigliosamente spettacolare alla vista. Così abbiamo deciso di farci fare un box grande con vari assaggi di prodotti fatti con latte di bufala.Visto che ci saremmo fermati in zona qualche ora, la titolare Anna, persona meravigliosa e squisita ci ha fornito ogni dettaglio per poter visitare a qualche chilometro di distanza ,dei posti fantastici. Il marito Stefano,gran simpaticone ,ci ha messo subito a nostro agio, come se ci conoscesse da una vita e le fantastiche Lina e Maria ci hanno guidato nella scelta dei prodotti con un garbo e una gentilezza,mai vista prima , accompagnandoci con il sorriso sulle labbra dall'inizio alla fine del nostro tour presso il loro caseificio. Il signo Ferdinando,il re dei salumi e dei prosciutti, ci ha preparato dei panini da asporto squisitissi.
I chilometri fatti sono stati ben spesi.Ci torneremo presto con tutta la famiglia, approfittando anche del fatto che presso il loro caseificio puoi anche gustare un'ottima pinza, dei panini piastrati super spettacolari e dei taglieri che sono un opera d'arte e abbinarli ai più prestigiosi vini locali e nazionali.E la "stracciata"....paradisiaca ! Abbiamo trascorso davvero una giornata fantastica. Grazie

emi 7.

Per chi è amante della buona mozzarella o qualsiasi prodotto caseario a base di latte di bufala...VI CONSIGLIO di provare quest' azienda casearia di latte di bufala!!! Un prodotto così fresco e prodotto li in giornata strepitoso!!! Locale pulitissimo ottimo anche per chi è di passaggio per fare un break durante il viaggio vi stupirà per la freschezza di ogni singolo alimento posso garantirvelo😍hanno tavoli interni climatizzati dove si può ordinare dal salato al dolce ed hanno anche angolo bar. Dietro il bancone che espone questo ben di dio ci sono delle grandi vetrate enormi dove potrete vedere la lavorazione delle mozzarelle bellissimo😍...Per noi è tappa fissa ogni volta che passiamo da quelle parti.... Complimenti ai proprietari e alle ragazze

Francesco I.

Esperienza eccellente, sono passato in zona e mi sono fermato per un pranzo veloce e per comprare la loro mozzarella di bufala.
Dopo un tagliere gourmet, con salumi e formaggi di altissima qualità. Ho preso anche un panino alla piastra, erano anni che non lo mangiavo così.
Grazie a Marco, mi ha consigliato tutto lui e mi ha preparato il panino.
Poi a cena con amici di sera, hanno apprezzato tutti la mozzarella e la provola.
Consigliatissimo!
Qualità, prezzo e cortesia.

paky X.

Locale molto accogliente, ci siamo fermati per una sosta pranzo.
Abbiamo ordinato le loro pinse: l’impasto, come ci hanno spiegato i proprietari, non viene preparato sul posto ma arriva congelato. Nonostante ciò, devo dire che erano di una bontà unica — nemmeno nell’area romana avevo mai mangiato una pinsa così buona.

L’unico aspetto migliorabile è la varietà di gusti, non molto ampia; ma ci sta, visto che non è un locale specializzato solo in questo. Il vero cuore dell’attività è il caseificio, che produce mozzarelle eccellenti: abbiamo assaggiato i bocconcini ed erano davvero squisiti.

Il prezzo è senza dubbio il punto di forza: non si paga nemmeno il coperto, quindi il totale alla cassa corrisponde ai prezzi già onesti esposti.

Se dovessi trovarmi in zona, mi fermerò sicuramente ancora.
Consigliatissimo a chi vuole gustare ottimi latticini o fare una pausa veloce a un prezzo onesto.

Fabio S.

Sosta per una merenda dal rapporto qualità prezzo strepitoso. Mozzarella e salumi TOP! Altamente raccomandato

Gohoreanu M.

Ottima qualita dei prodotti anche se non sono tutti di loro produzione come dicono , scarsa qualita dell salumiere che fa il furbo! Atenzione a quello che vi propune di assagiare xche vuole solo vendere I prodoti più costosi! Oggi mi ha fregato vendendomi un pezzetino di formaggio a 30 euro ma sicuramento non mi fermo più qui. Da camionista paso sempre in zona... più giu verso l'autostrada sulla destra c'e un altro caseificio più piccolo , sempre di ottima qualita ed anche onesti! Nella foto il formaggio di "propria produzione"😁

Andre

Caseificio storico la cui fama percorre e fa percorrere kilometri. La nuova sede è più ampia, più moderna e più equilibrata, grida buon gusto d'arredo in ogni angolo.
Quando vai da Ponticorvo per un aperitivo lo spritz, si sa, passa in secondo piano.. i vari formaggi, salumi e mozzarella sono di una bontà e di un godimento che in termini di prelibatezza non hanno eguali nel casertano.

Antonio A.

Bellissima esperienza culinaria. Abbiamo assaggiato il tagliere composto da affettati e formaggi vari accompagnati da un barattolino di miele. Anche la bruschetta con lardo e gorgonzola aveva il suo perché. La mozzarella buonissima. I prezzi sono contenuti e giusti.